O inverno começa oficialmente no dia 21 de junho, mas o frio chegou com tudo em São Paulo há algumas semanas. Para estes dias, um vinho tinto mais robusto e encorpado é a melhor indicação.
O inverno é o período ideal para degustar a bebida em temperatura ambiente. Densos e aveludados, os vinhos tintos aquecem e harmonizam perfeitamente com os pratos mais consumidos na estação, como fondues, massas, risotos, sopas e caldos, além, claro, de combinar com carnes, queijos e pizzas.
A Grand Cru, maior importadora e distribuidora especializada em vinhos de qualidade da América Latina, e o Empório Vignamazzi, loja de bebidas nacionais e importadas, prepararam uma seleção especial de rótulos para o inverno, que podem ser encontrados em suas lojas no Center Norte. Confira:
Grand Cru – Cobos Felino Malbec 2020 750ml
Um Malbec argentino que combina estrutura, densidade e equilíbrio. Além de tudo, foi feito pelas mãos do enólogo mais respeitado da atualidade: Paul Hobbs. Este tinto fresco e com acidez viva é a expressão de frutas puras e a riqueza de cada variedade.
Grand Cru – Altair Sideral 2019 750ml
Apesar da origem chilena, este tinto parece ter vindo de Bordeaux. O olfato é aguçado pelas frutas negras frescas, como mirtilo, ameixa e cerejas, com toque de especiarias e tostado. Um vinho macio em boca, que tem acidez, taninos e álcool na medida certa.
Grand Cru – Leyda Pinot Noir Reserva 2019 750ml
Este é um Pinot Noir puramente chileno, daqueles que carregam elegância e sensualidade. Um toque terroso, mineral e herbáceo faz deste vinho um excelente exemplo do vale de Leyda. O paladar tem riqueza de frutas e uma acidez viva.
Grand Cru – Cobos Cocodrilo Blend 2018 750ml
Este exemplar argentino nos presenteia com todas as qualidades de um Bordeaux, aliadas ao trabalho do renomado enólogo Paul Hobbs e ao terroir especial de Mendoza. Concentrado, bom corpo e estrutura, tem aroma de mirtillo, amoras, chocolates e especiarias.
Grand Cru – San Marzano Taló Primitivo Di Manduria 2017 750ml
Embora a Primitivo seja hoje uma das uvas favoritas dos brasileiros, pouco se falava na variedade que domina o sul da Itália, sobretudo a Puglia, antes de 2010. Este exemplar nos mostra exatamente o motivo pelo qual a cepa se tornou tão popular.
Empório Vignamazzi – Casa Valduga Villa Lobos Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml
Um exemplar nacional que leva Cabernet Sauvignon com 12 meses em barrica de carvalho francês, amadurecido na Cave da Família Valduga no Vale dos Vinhedos. É um tinto escuro, de aroma que remete ao caramelo, baunilha, amora e cassis maduro. O sabor é denso, encorpado e com taninos intensos.
Empório Vignamazzi – Casa Valduga Raízes Gran Reserva Corte 750ml
Este é um blend de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Tannat com 12 meses em carvalho francês e seis meses na garrafa antes de ser comercializado. É um tinto escuro, com aroma de toffee, cravo e cassis. O paladar é encorpado, denso, maduro, com força e final amadeirado e frutado.
Empório Vignamazzi – Casa Valduga Terroir Cabernet Franc 750ml
As notas provenientes do carvalho francês evidenciam-se, com especial menção às notas de café e chocolate. As nuances de frutas maduras também se apresentam com notável intensidade, sobretudo ameixa preta. Tem estrutura elegante, onde a acidez e os taninos balanceiam-se perfeitamente ao álcool.
Empório Vignamazzi – Casas Del Bosque Gran Reserva Syrah 750ml
Um tributo à elegância e complexidade, caracterizada por aromas intensos que revelam as maiores riquezas da uva. Vinho chileno encorpado, de grande concentração, e perfeitamente integrado à madeira. Na boca é frutado, com aroma de cerejas negras, cedro e tabaco. É fresco, macio e harmonioso.
Empório Vignamazzi – Papale Primitivo Di Manduria DOP 750ml
Em uma versão macia e fácil de ser apreciada, este Primitivo apresenta aroma intenso com notas de ameixa, alcaçuz e nuances de especiarias. É aveludado, mostrando uma boa integração do carvalho com a fruta. Um vinho italiano de sabor encorpado e denso.
