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A Apothek tornou-se referência em alta coquetelaria e pioneira no mercado de coquetéis engarrafados. Em 2017, Ale abre seu bar, Apothek, na Rua Oscar Freire em São Paulo, eleito melhor bar de São Paulo pela revista VEJA COMER & BEBER ed. 2019 – edição na qual Alexandre D’Agostino também foi escolhido como melhor bartender do ano.
Paulistana que dialoga com todos os sotaques e todas as culturas, a nova APTK Spirits fundada em 2021 vem para levar coquetelaria de qualidade para cada vez mais pessoas,
